时间：2024-06-25作者：深圳创卫环境杀虫公司
深圳消杀公司创卫环境15899792759从事了一二十年的“四害”消杀工作，基本上服务了生活小区高档社区，工业区工业园工厂，写字楼办公室，学校医院幼儿园，机场码头物流中心，还有银行商场，酒店餐厅宾馆，以及家庭等客户群体。我们发现老鼠是特别让客户头疼的一种有害生物，更是让食堂管理人员苦恼不已的物种。对此，深圳创卫环境杀虫公司总结经验，对于食堂灭鼠做如下分析。
食堂食品库房防控老鼠十必须
1、食堂食品库房的出入门口必须安装合格的离地无缝隙的挡鼠板。2、食堂食品库房的窗户必须设置为无缝隙，通风必须安装铁纱窗。3、食堂食品库房的顶棚、墙面必须保持无缝隙、无漏洞、无空管。4、食堂食品库房的排风扇必须保持排风扇风扇外有小眼的铁丝网。5、食堂食品库房由供货商往库房配送原材料保管员必须细致检查。6、食堂食品库房供货商往库送料打开挡鼠板保管员必须及时关闭。7、食堂食品库房班组带拉取货车进入库房前保管员必须细致检查。8、食堂食品库房班组带货车进前打开挡鼠板保管员必须及时关闭。9、食堂食品库房督查人进库督查打开挡鼠板保管员必须及时关闭。10、食堂食品库房保管员自己进库检查打开挡鼠板后必须及时关闭。
食堂防控鼠害三十点
食堂防控鼠害十方面的措施
1、食堂要采取措施掌握老鼠的有关习性,分析老鼠出入餐厅线路。2、食堂要采取有关防范老鼠进入的措施，堵老鼠可能进出的通道。3、食堂要采取措施，做到不让老鼠进，不让老鼠在 ,不让老鼠吃。4、食堂在老鼠活跃的区域布置捕鼠粘、诱捕笼、捕鼠夹等捕鼠器。5、食堂在老鼠活跃的区域可考虑使用一种现代高科技电子驱鼠器。6、食堂到晚上也是老鼠活动的时间，餐厅不能对食物随便乱存放。7、食堂如发现老鼠已经进入那就必须想办法清除老鼠栖息的环境。8、食堂要在有中央空调的管道上加装隔离钢板网,使老鼠不能繁衍。9、食堂用的捕鼠器用过后要用水蒸煮清洗保持捕鼠器清洁无恶臭。10、食堂不得投放鼠药，如果投放鼠药的话对食材的污染风险比较大。
食堂加工厨房防控鼠害十必须
1、食堂厨房的入口处上方必须安装悬挂带有下盘的灭蝇荧光灯。2、食堂厨房窗户必须安装铁纱窗，铁纱窗有损坏，应及时更换。3、食堂厨房的顶棚、墙面必须保持无缝隙、无漏洞、无空管等。4、食堂厨房的排风扇必须保持排风扇风扇外装有小眼的铁丝网。5、食堂厨房下水道及地漏的挡板及箅子排水眼必须小于6毫米。6、食堂厨房所有的管道和电缆通过墙壁的必须用水泥抹平缝隙。7、食堂厨房对不能堵塞的各种孔洞必须装小眼的铁丝网防鼠入。8、食堂厨房必须安装不锈钢门其底边与地面的间隙要小于6毫米。9、食堂厨房排油烟管道上必须装无缝隙孔洞关闭阀不加工时关闭。10、食堂厨房排油烟管道未装闭阀时必须在排油烟罩装小眼铁丝网。
校食堂有害生物防治制度
为做好食堂有害生物防治工作, 营造一个舒适、干净、整洁、安全的就餐环境，特制定制度如下。
1.学校食堂门窗应按规定设置防尘防鼠防虫害设施。2.学校食堂可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于 距地面 2m 左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。3.排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。4.应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害 工作不得在食品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。5.加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源， 扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。6.杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定 的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。7.使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用 方法进行， 要选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。8.各种有毒有害物品的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、
深圳创卫环境杀虫公司坚信，只要做好上述工作，食堂的灭鼠问题，一定会迎刃而解。不管是用化学方法还是物理方法灭鼠，亦或是用电子方法灭鼠，都能够达到事半功倍的效果，进而保证食堂没有鼠患，有效的保证了食堂的食品安全卫生问题。
