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酒楼餐厅宾馆等餐饮行业老鼠防治规程
作者:www.pcocw.com

    深圳灭老鼠公司创卫环境的师傅介绍,春节是万物复苏的季节,特别是老鼠更是活动猖獗起来。俗话说,一公一母,一年365,说的就是老鼠的繁殖能力强。酒楼餐厅宾馆因为有丰富的食源,所以是老鼠的滋生地。老鼠最喜后厨温暖之所,带来食材的破坏和潜在病菌威胁,而用药并非两全之策,反倒容易引发食品安全。这个世上,存在无机无害的灭鼠法吗?深圳市创卫环境卫生服务有限公司王总有着10多年害虫防治经验,向大家分享了一些关于冬季防治鼠患的知识。

鼠害对餐厅的威胁
   无论是大鼠还是小鼠,都会携带沙门氏菌或旋毛虫等病菌,它们留下粪便,咀嚼食物容器和其他物品,污染和破坏食物储备。如果不仔细检查采取措施,它们会迅速地成倍增长。
   设想一下这样的场景,如果一只老鼠急匆匆地从你餐厅里的餐桌上窜逃而过,或者悬挂在餐厅的窗帘上,在场的每个人都可以立即掏出手机,拍下照片传上社交平台,餐厅的声誉就此毁于一旦。
老鼠们从何而来?
   当气温下降时,食物选择减少,老鼠们开始向室内迁移。(当风暴和洪水发生时,或者夏天干旱和极热的天气里,这种迁移也会发生。)啮齿类动物喜欢的环境和我们人类是一样的。
   除了天气因素,房屋建设和重建也会将老鼠们从地下逼出,开始寻找新生活之所的迁徙。尤其是大鼠,能够迅速地移动相当长一段距离——前行半英里到3/4英里对鼠群来说轻而易举。
   当这些老鼠们开始寻找食物和庇护所时,餐厅就危险了。
周边防御
   老鼠们被食物的气味吸引,所以需要重点监测的防患区域之一是垃圾倾倒与存放处。垃圾应定期清理,垃圾箱的盖子应保持关合。还需定期为这些区域除味,保持清洁,并时常做虫害检查。另外,让垃圾箱和餐厅入口处保持一段安全距离也很必要。
   另一处需检查的建筑外部区域是餐厅周围的植被。餐厅旁的植物与灌木需要精心打理,否则一旦杂草开始生长,就会变成老鼠们的藏身之所。
防患于未然
   “最好的做法是在一个问题成为问题之前就扼杀它。”王总这样说道。
   那些承诺对鼠害全年零容忍的餐厅经营者们,需要从餐厅的墙壁之外开始杜绝入侵,一旦老鼠们穿过了墙壁这道保护线,进入了餐厅内部,那么抓捕和消灭它们就只能采用无毒无害的捕鼠陷阱了。所以最好的策略是从一开始就别让他们进来——第一道防线侧重于外部。
及时沟通,联合防御
   专业的害虫防控技术人员受过专门培训,知道应该寻找什么。除了被损坏的容器和产品这类明显迹象以外,技术人员还可以发现另一些较隐蔽的线索,比如粪便或油脂的擦痕(啮齿类动物在同一区域跑动时留下的油渍)。技术人员还可以检测到鼠类相关的气味,比如它们尿液的气味。
   技术人员通常在餐厅营业结束以后开始工作,但这个时候餐厅的经理、老板或其他决策者往往不在现场。这样会导致沟通上的障碍,技术人员无法与餐厅决策者保持及时的互动。
   为保证灭鼠工作有效地进行,餐厅经营者应安排与技术人员面谈,讨论需要关注的区域。鼠害的控制是需要双方配合来做的事情,想要成功灭鼠,就与技术人员建立良好的伙伴关系吧,这一点非常重要。
入口防御
   建筑设施的结构完整闭合对防止啮齿类入侵餐厅至关重要。特别是小鼠,它们是机会主义者,它们沿着墙线奔走,当第一个开口出现在眼前时,它们就会钻进去一探究竟。十次中有九次,这些开口让它们得以进入餐厅。
   小鼠可以将身体挤过一个小到四分之一英寸的开口,大鼠也可以挤过半英寸(1英寸=2.54厘米),不过大鼠防治基本都可以在室外进行,它们不像小鼠那么容易进到室内。
   鼠类们进入室内的方式还可以是连接楼宇的地下公共设施,如电话线、电缆、管道等,因此缝隙处和管道孔应注意密封,或加装铁丝网。
   出入口的门应安装门扫,挡住门与地面的缝隙。在运送货物时,人们总习惯用支撑物将门保持打开状态;或者有些员工在户外小憩时,总会喜欢给门留条缝——这些行为习惯也是应该改正的。
   一个干净整洁的场所就不会产生鼠患?这种想法是完全错误的,甚至医院那样的无菌环境也会收到鼠害的困扰。最重要的一点还是要从结构上防止鼠类进入室内。
    现在政府相关部门为了保证人们的身体健康和食品安全,大力提倡创建卫生文明城市,其中对于餐饮行业就是重点监控对象。因为食源丰富,环境温暖潮湿,所以餐饮行业容易滋生各种害虫。特别是老鼠,危害大家都知道,过街老鼠人人喊打,如果发现这些问题,一定要及时的联系深圳创卫环境灭鼠公司来做专业的处理。